{"id":380,"date":"2020-09-15T11:54:29","date_gmt":"2020-09-15T09:54:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gadisa.es\/blog\/?p=122"},"modified":"2025-10-15T11:58:54","modified_gmt":"2025-10-15T09:58:54","slug":"los-mejores-quesos-de-galicia-que-no-pueden-faltar-en-tu-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadisaretail.es\/blog\/los-mejores-quesos-de-galicia-que-no-pueden-faltar-en-tu-mesa\/","title":{"rendered":"Los mejores quesos de Galicia que no pueden faltar en tu mesa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al amparo de los cuatro quesos de Galicia que tienen denominaci\u00f3n de origen, viven casi otra decena de menos renombre, pero de excelente calidad.<strong> Y es que con tanta diversidad de vacas gallegas<\/strong> y de pastos en nuestra comunidad, la diversidad de estos productos es muy amplia.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, son muy diferentes entre ellos, as\u00ed que se puede decir con total seguridad que existe un queso gallego ideal para tu gusto y paladar. <strong>\u00bfCu\u00e1les son los mejores? <\/strong>Pues eso es algo muy dif\u00edcil de concretar, pero sin duda habr\u00eda que empezar mencionando a esos 4 que tienen denominaci\u00f3n de origen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quesos de Galicia con denominaci\u00f3n de origen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos son los cuatro quesos gallegos m\u00e1s conocidos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tetilla.<\/strong> Inconfundible queso gracias a su caracter\u00edstica forma, que le da nombre. Puede que sea el queso gallego m\u00e1s popular y existen hasta 40 productores que lo elaboran. Su sabor es l\u00e1cteo con un ligero toque a salado y su textura suave y cremosa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Arz\u00faa-Ulloa<\/strong>. Es un queso redondo, de textura cremosa y un sabor ligeramente \u00e1cido. Para obtener su denominaci\u00f3n se garantiza que la leche para hacerlo provenga de productores locales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>San Sim\u00f3n da Costa<\/strong>. Tambi\u00e9n con forma de tetilla, destaca su sabor por ser un queso ahumado. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cebreiro<\/strong>. El queso gallego fresco por excelencia. Tambi\u00e9n es de vaca, pero es el menos parecido a los otros tres que ya hemos mencionado. Su pasta es granulosa y su aroma es muy similar al de los yogures de vaca.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gadisaretail.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/quesos-verano-queso-tetilla-europa.jpg\" alt=\"quesos de tetilla\" class=\"wp-image-123\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Otros quesos gallegos que deber\u00edas probar<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un poco a la sombra de los que tienen denominaci\u00f3n de origen, hay otros muchos quesos en Galicia que tienes que probar, ya que no desmerecen en nada a los ya mencionados. Son los siguientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Touza Vella<\/strong>. De la zona de A Ribeira Sacra, es un queso de leche de cabra.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>O Rexo<\/strong>. Queso muy mantecoso con origen en Allariz.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Marianne<\/strong>. Se hace con leche cruda de vaca, lo que le otorga un sabor muy especial.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Galmesano.<\/strong> Es un queso duro que comparte zona de procedencia con el de Arz\u00faa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Xiros.<\/strong> De olor fuerte, tambi\u00e9n se hace con leche cruda de vaca y tiene una corteza enmohecida.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al amparo de los cuatro quesos de Galicia que tienen denominaci\u00f3n de origen, viven casi otra decena de menos renombre, pero de excelente calidad. 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