{"id":369,"date":"2019-08-15T12:12:10","date_gmt":"2019-08-15T10:12:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gadisa.es\/blog\/?p=48"},"modified":"2025-10-15T12:56:20","modified_gmt":"2025-10-15T10:56:20","slug":"el-atun-natural-en-lata-pierde-propiedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadisaretail.es\/blog\/el-atun-natural-en-lata-pierde-propiedades\/","title":{"rendered":"\u00bfEl at\u00fan natural en lata pierde propiedades?"},"content":{"rendered":"\n<p>Las conservas son una opci\u00f3n alimenticia sana, rica y muy socorrida. <strong>En nuestros supermercados Gadis, Claudio y Cash-Ifa trabajamos con 295 proveedores locales<\/strong> que nos suministran almejas, berberechos y de, por supuesto, una de las m\u00e1s famosas conservas: el at\u00fan en lata.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Las adquirimos de diversas formas, tanto al natural, en aceite de oliva o de girasol. Contamos con distintas marcas que ofrecen su propia manera de envasarlo, lo que le da el toque diferenciador que cada casa quiere imprimir a sus conservas. La pregunta ahora es: <strong>\u00bfes tan beneficioso el at\u00fan en lata que el at\u00fan fresco?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Este pescado, se coma como se coma, es uno de los m\u00e1s saludables y favoritos tanto por ni\u00f1os como&nbsp; por mayores. En Gadisa lo trabajamos en todos sus formatos, pudiendo encontrarlo fresco en nuestras distintas secciones de pescader\u00eda o en lata en la correspondiente secci\u00f3n de nuestros supermercados. <strong>Destaca, como todo el pescado azul, por sus omega 3 y por las vitaminas del grupo D y A que aportan al organismo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gadisaretail.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/recetas-con-atun-en-latita.jpg\" alt=\"recetas-con-atun-en-latita\" class=\"wp-image-50\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El at\u00fan en lata no puede faltar en la despensa de ning\u00fan gallego<\/h2>\n\n\n\n<p>El at\u00fan en lata es fabuloso para incorporar yodo, f\u00f3sforo y magnesio al cuerpo de una forma natural y r\u00e1pida, tres minerales que son fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Para que su conservaci\u00f3n sea perfecta y no pierda propiedades, elegimos solo pescado y marisco de primer\u00edsima calidad, es decir,\u00a0 de materias primas con la m\u00e1xima calidad y frescura, <strong>procedentes \u00fanica y exclusivamente de las R\u00edas Gallegas<\/strong>. Tras su recepci\u00f3n en nuestras instalaciones, se lleva a cabo un exhaustivo proceso de depuraci\u00f3n para su posterior envasado, lo cual da como resultado nuestras preciadas delicatessen.<\/p>\n\n\n\n<p>Es decir, no pierde propiedades. Lo que se hace en ocasiones es a\u00f1adir elementos para su conservaci\u00f3n que pueden contener algo de sal y aceites en caso de las conservas en aceite de oliva o\u00a0 girasol. Sin embargo, esto genera unos jugos en el interior de la lata que, a d\u00eda de hoy, son muy apreciados en la alta cocina.<\/p>\n\n\n\n<p>Por supuesto, aunque el at\u00fan en lata con el que trabajamos\nen Gadisa es de primer\u00edsima calidad, recuerda que la clave de una buena\nalimentaci\u00f3n es la variedad. Comer todos los d\u00edas lo mismo no es saludable, y\neso tambi\u00e9n se aplica al at\u00fan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las conservas son una opci\u00f3n alimenticia sana, rica y muy socorrida. 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