Los productos de proximidad tienen un efecto directo en tu entorno, en los productos cercanos y en la economía que te rodea. Si un alimento recorre menos distancia y llega antes al punto de venta, quienes salen ganando son el consumidor y el territorio. ¿Te has parado a pensar en alguna ocasión todo lo que hay detrás de una fruta, una verdura, una carne o un producto elaborado cerca de casa?
Qué son los productos de proximidad y por qué importan
Los productos de proximidad son aquellos que se producen, se cultivan, se crían o se elaboran cerca del sitio en el que se venden. Suelen estar relacionados con el territorio, la temporada y con los productores que trabajan en el entorno más cercano.
El producto local acorta las distancias, por lo que puede conservar mejor su frescura. Además, se reducen los tiempos de transporte y se conoce mucho más el origen de lo que compras. Asimismo, los alimentos de proximidad representan también una forma de consumir más conectada con la zona, los sabores y la actividad económica.
Beneficios de los productos de proximidad para el entorno
Los beneficios de los productos de proximidad van más allá del sabor:
- Apoyas las cadenas de suministro más cortas.
- Le das valor al trabajo de quienes producen cerca de ti.
- Fomento del consumo responsable y de la economía local.
- Darle más protagonismo a lo cercano.
Apoyo a productores locales
Los productores locales son una parte fundamental del sistema alimentario. No en vano, son los encargados de mantener vivo el producto de la zona. El hecho de trabajar con proveedores locales nos permite disfrutar de relaciones más cercanas y estables y hace que conozcamos mejor el origen del alimento, sus tiempos y sus características.
El producto local puede venir de una explotación cercana, de la lonja, de una huerta o de una empresa familiar. Esa cercanía es lo que, en muchas ocasiones, le da un mayor valor a lo que compras.
En Gadisa Retail, precisamente, trabajamos con proveedores cercanos. Creemos que la calidad nace de la confianza y del conocimiento del territorio.
Impulso a la economía local
Por otro lado, la economía local se fortalece cuando el consumo se queda cerca de donde vives. La compra de proximidad contribuye a mantener la actividad en los pueblos, comarcas y zonas rurales del entorno.
El desarrollo local, por su parte, no depende solo de las grandes decisiones, sino que también tiene que ver con los hábitos cotidianos: qué compras, dónde y a quién llega ese valor. El impacto en el entorno puede verse en aspectos muy concretos:
- Más oportunidades para los productores cercanos.
- Mayor actividad en las pequeñas empresas.
- Mantenimiento de oficios vinculados a la alimentación.
- Más arraigo en la zona.
- Menos dependencia de las cadenas largas para ciertos productos
Cómo contribuye Gadisa Retail a acercar el producto local al consumidor
El producto local forma parte de nuestra manera de entender la distribución alimentaria. De hecho, trabajamos para que los productos de proximidad lleguen a los puntos de venta con la máxima calidad y el control y la logística adaptadas al producto fresco.
Nuestro papel consiste en conectar con los productores, las plataformas, las tiendas y los consumidores. Detrás de cada lineal hay un proceso de selección, transporte, conservación y una revisión constante.
Además, también sabemos que la cercanía solo puede funcionar si el producto llega en buenas condiciones y responde realmente a lo que buscas. En este sentido, no dejamos de cuidar la variedad, la frescura y la adaptación al gusto de cada zona.
En definitiva, recuerda que si compras producto local en tu supermercado, estarás apoyando una forma de distribución que tiene mucho que ver con la zona en la que vives. En Gadisa Retail, te acercamos esos productos para que puedas elegir con total confianza y disfrutes de una compra de la máxima calidad.
